Per anar fent boca ....

Què us semblen aquests platets com a una part del menú de cap d' any. El primer és un timbal de salmó facit de cranc acompanyat de gambes. Al damunt hi podriem posar una vieira o un musclo.. no sé.

El segón és un duo de rodó de pollastre ( per això necessitava el cordill!!). Un és de nous amb roquefort i formatge i salsa de roquefort, i l' altre de panses, pomes i pinyons amb salsa de taronja. He de dir que el de taronja m' ha quedat boníssim !!! l' altre també eh !! Enlloc de pollastre el podem fer amb vedella o porc, però jo prefereixo el pollastre la veritat.

Continuaré fent provatures.... Ah !! tot això m' ho he menjat acompanyat d' una copa de cava ben fresqueta. Ara necessito una migdiada ...